(12 голосів)
Cargando ...
Нічого подібного немає ложка посуду У цю пору року. Супи та тушковані бобові жадають, але ми не завжди пам’ятаємо замочувати квасолю або нут. Адже коли це трапляється, існує сьогоднішній рецепт: a швидка тушкована біла квасоля.
Ми будемо використовувати консервовану квасолю, але це не означає, що вона перестане бути багатою. Ми будемо подавати їх з картоплею, а також з морквою. Що ви хочете бути більш послідовним? Ну, також включити чоризо, не соромтеся.
Дотримуйтесь покрокових фотографій, які допоможуть зрозуміти, як їх зробити.
Швидке рагу з білої квасолі
Рагу з білої квасолі, для якого ми будемо використовувати консервовану квасолю. На випадок, якщо одного дня у нас не буде багато часу на готування.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: супи
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Оливкова олія екстра-діви
- 30 г цибулі
- Близько 120 г моркви
- Дві картоплини (близько 250 г)
- Зубчики часнику 2
- 800 г води або відвару
- 720 г консервованої білої квасолі (вага квасолі після відціджування)
- Сел
- 1 чайна ложка борошна
- 1 чайна ложка паприки
Підготовка
Ми готуємо овочі, очищаючи їх від шкірки.
Цибулю подрібнюємо.
У каструлю кладемо трохи олії і додаємо цибулю. Ми обсмажуємо його. Далі ми подрібнюємо моркву і додаємо її.
Ми подрібнюємо картоплю.
Додаємо в рагу.
Додаємо воду, часникові зубчики і лавровий лист. Даємо овочам варитися. Вистачить приблизно 20 хвилин.
Злийте воду і покладіть квасолю під струмінь холодної води.
Ми кладемо їх у каструлю, де маємо решту інгредієнтів.
Ми даємо всім інгредієнтам варитися разом протягом декількох хвилин.
У невелику каструлю ми додаємо дві столові ложки олії, а коли вона гаряча, додаємо чайну ложку борошна та паприки. Соте протягом хвилини.
Ми додаємо цю суміш до нашого рагу і даємо їй варитися, разом, ще десять хвилин.
Ми додаємо трохи більше солі, якщо вважаємо це необхідним.
Ми служимо.
Більше інформації - Сочевиця з хорізо