Лонганіза з білим соусом

А на сьогодні рецепт легко, швидко і дуже дуже смачно. У супроводі рису, картопляного пюре або смаженої картоплі або приготованого, він ідеально підходить для обіду або вечері. Ми збираємось використовувати свіжу ковбасу з м’ясної крамниці, яка дуже смачна і при приготуванні з вином допомагає уникнути жирності. Дітям сподобається !! І ... чому б не сказати це ... великим теж! Вдома це був тріумф, і вони не залишили нічого, ні краплі соусу, тому що ми зв'язали собі мокрий хліб і не могли зупинитися!

Дуже добре в цьому рецепті те, що його можна ідеально заморозити або залишити підготовленим заздалегідь (насправді він виграє за кілька годин), тож ви можете спланувати його заздалегідь.

І інгредієнти не можуть бути більш простими: вино, цибуля, часник та зелений перець. Тому головне - використовувати хорошу сировину та купувати лонганіза у вашому довіреному м’яснику або в хорошій м’ясній крамниці.

Longaniza з білим соусом з вина та овочів

Друк рецепта

Цей рецепт ковбаси пальчики оближеш

• Ірен Аркас

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: м'ясо
• Порції: 6

• Загальний час:

Інгредієнти

• 12 свіжих ковбас із м’ясної крамниці
• 1/2 цибулі
• 2 AJOS
• 1 pimiento verde
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 чайні ложки цукру
• щіпка солі
• перець за смаком
• 100 мл білого вина (1/2 склянки)
• 100 мл води (1/2 склянки)

Підготовка

1. Ми кладемо ковбаски в каструлю або в глиняний горщик (я особисто люблю робити їх у глиняному горщику через насичений смак, який надає глина) з олією. Коричневі на сильному вогні з усіх боків, поки вони не стануть підсмаженими.

2. Додати подрібнену цибулю, часник і перець. Варіть на середньому вогні під кришкою, час від часу помішуючи, поки овочі не стануть м’якими. Це займе приблизно 10 хвилин.

3. Додати вино, сіль і цукор і варити на сильному вогні 1 хвилину, щоб спирт випарувався.

4. Додайте воду, добре перемішайте і накрийте кришкою. Нехай вариться приблизно 20 хвилин.

5. Якщо ми бачимо, що соус став занадто рідким, ми залишаємо його на сильному вогні, щоб кипіти і випаровувати воду приблизно на 3 хвилини.

6. Ми можемо супроводжувати його картоплею або рисом.