Баскський хек з молюсками та спаржею

Риба4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Баскська гастрономія - одна з найбільш рясних у смачних рецептах риби. Ці традиційні рецепти зазвичай не містять занадто дорогих інгредієнтів; більшість народжується з популярних кухонь або від моряків. Яскравим прикладом є мармітако з тунцем і картоплею. Чи спробуємо зараз баскський хек?

Баскський хек з молюсками та спаржею

Друк рецепта

Цей рецепт хека в баскському стилі містить усі інгредієнти на смак, а його смак неймовірний.

Баскський хек з молюсками та спаржею
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: риба
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 4 великих скибочки хека
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка борошна
  • трохи рибного бульйону
  • 250 гр. молюск
  • 8 товстих спарж в консервах
  • 1 жменя замороженого горошку
  • 2 яйця, зварені круто
  • свіжої петрушки
  • Білий перець
  • оливкова олія
  • сіль

Підготовка

  1. Ми починаємо з того, що злегка обсмажуємо подрібнений зубчик часнику в каструлі з олією.

  2. Потім додаємо борошно, пасеруємо кілька секунд при помішуванні, щоб воно не прилипало, і додаємо необхідний бульйон, щоб отримати трохи густий соус.

  3. Додайте приправлені скибочки хека в каструлю і дайте їм смажитися на повільному вогні кілька хвилин з обох сторін.

  4. Якщо бачимо, що соус занадто загус, додаємо ще трохи бульйону.

  5. Потім додайте молюсків, спаржу, горох і подрібнену петрушку, трохи зв’яжіть рагу і дайте йому варитися на повільному вогні, поки молюски не розкриються.

  6. В останній момент ми додаємо розрізані вкрутую яйця і подаємо до столу.

Через: Vinosyrecetas


Відкрийте для себе інші рецепти: Рибні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.