(23 голосів)
Cargando ...
Сьогодні ми готуємо a солодкий хліб з традиційним наповненням: волосся ангела.
Його справді легко приготувати. Як завжди буває в таких випадках, найскладніше дотримуватися часу підйому, тому що в іншому мало таємниць.
Чи знаєте ви ангельське волосся? Це традиційна солодкість, яку готують із певного сорту гарбуза. Його можна знайти в багатьох супермаркетах, в банці, і ідеально підходить для подібні рецепти.
Солодкий хліб з начинкою з волосся ангела
Різновид хліба бріош на вершковому маслі.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: сніданок
- Порції: 12
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 260г молока
- 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 500 г борошна
- 80 г оливкової олії
- 40 г цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 горщика ангельського волосся
Підготовка
Покладіть молоко та дріжджі в чашу міксера або у велику миску.
Перемішуємо.
Додати борошно і цукор.
Ми починаємо вимішувати та додаємо потроху та обережно оливкову олію.
Дайте тісту відпочити в мисці приблизно дві години або поки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Тісто кладемо на прилавок.
Ділимо на дві частини.
Кожну частину розтягуємо качалкою і розподіляємо волосся ангела в центрі кожного прямокутника.
Згортаємо по найдовшій стороні, закриваючи два кінці вниз, до основи.
Ножем робимо кілька надрізів в кожному бруску.
Випікайте при 200º приблизно 20 хвилин або поки хліб не стане золотистим. Якщо ми бачимо, що вони занадто підрум’янюються, і ми вважаємо, що вони ще не добре приготовані, ми можемо знизити духовку до 180º, накрити їх алюмінієвою фольгою та продовжити випікати ще кілька хвилин.
Більше інформації - Солодке листкове тісто з волоссям ангела