(18 голосів)
Cargando ...
Якщо ви ще не пробували хліб на сковороді Ви не можете дозволити більше часу пройти. Це чудово і добре поєднується з усім. наш індійський хліб Він служить для супроводу їжі, а також для наповнення її нашими улюбленими інгредієнтами.
Нам доведеться мати трохи зростаючі часи, como suele pasar cuando elaboramos la mayor parte de los panes. Pero en este caso no vamos a necesitar horno. Lo cocinaremos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite.
Y готується за лічені хвилини. Також дуже легко визначити, коли його потрібно повернути: деякі бульбашки на поверхні не повідомлять нам.
Приготуйте його з настроєм, бо я впевнений, що він вам сподобається.
Індійський хліб з йогуртом
З невеликою кількістю інгредієнтів ми приготуємо смачний хліб. І духовки немає.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: маси
- Калорії: 190
- Порції: 5
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 40 г води
- 140 г несолодкого простого йогурту
- 5 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 300 г борошна
- Чайна ложка солі 1 / 2
Підготовка
Помістіть воду, йогурт і дріжджі в миску.
Перемішуємо.
Додаємо борошно.
Все перемішуємо, спочатку дерев'яною ложкою. Додайте сіль і продовжуйте перемішувати руками.
Ми винесли наше тісто на стіл і місили його кілька хвилин.
Кладемо нашу кульку з тіста в миску і даємо їй піднятися. Я залишив його на пару годин, але це залежатиме від температури вдома.
Тісто ділимо на 5 порцій.
Кожну частину розкачайте качалкою, сформувавши тонкий диск.
Коли 5 порцій розтягнуто, ми даємо їм відпочити приблизно годину.
Ми кладемо трохи олії в антипригарну сковороду і кладемо один із дисків. Через кілька хвилин з’являться бульбашки, як на фото.
Ці бульбашки вказують на те, що настав час перевернути хліб. Ми готуємо його, а також підсмажуємо з іншого боку, і вже готовий наш перший хліб.
Готуємо інші чотири коржі.
Más información – Pan con masa madre