Макарони з соусом з восьминогів, мальтійська кухня

Макаронні вироби4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Завдяки тим друзям, які маю шанувальників, я можу приготувати не один міжнародний рецепт вдома. Мені подобаються страви, приготування яких передається мені безпосередньо, не пройшовши кібернетичних фільтрів чи пристосувань для їх націоналізації. Чоловік з Кордови, який щойно прибув з Мальти, порекомендував смачні макарони соусом (овочевий соус та м’ясо або риба, що повільно готуються) восьминога.

Паста з соусом з восьминога

Друк рецепта

Ви коли-небудь пробували пасту з соусом з восьминога? Вам сподобається поєднання смаків

Паста з соусом з восьминога
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 гр. спагетті
  • 750 гр. восьминіг
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 красива цибулина
  • 200 гр. подрібнений або подрібнений помідор
  • 75 гр. чорні оливки
  • 1 склянка білого або червоного вина
  • цедра половини лимона
  • м’яти, м’ятної м’яти або петрушки
  • оливкова олія
  • перець
  • сіль

Підготовка

  1. Наріжте восьминога шматочками і обсмажте його в широкій каструлі з великою кількістю олії. Додати томатну пасту і приправити. Залиште тушонку на слабкому вогні приблизно 20 хвилин. При необхідності додайте трохи води, щоб восьминіг був ніжнішим. Ми забронювали.

  2. В іншій каструлі обсмажте цибулю, нарізану соломкою, і нарізаний помідор. Коли вони добре приготовані, додайте восьминога, нарізані маслини, вино та цедру лимона. Дайте вину зменшитися на середньому вогні.

  3. Тим часом відварити макарони у великій кількості підсоленої води протягом зазначеного на упаковці часу.

  4. Змішайте пасту з суго восьминога, до якого ми попередньо додали м’яту та трохи солі та перцю, якщо необхідно.

Рецепт, натхненний образом Спіхіодагліо


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти макаронів, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.