Угорський різдвяний пиріг із сухофруктами

Десерт6 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (46 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей фарширований торт настільки ж типовий в Угорщині, як і панеттоне в Італії, або роскон де Рейес в Іспанії. Підготуйте його за допомогою Tulip і поставте на ваш стіл міжнародний штрих!

Угорський різдвяний пиріг із сухофруктами

Друк рецепта

Ця випічка з начинкою така ж типова для Угорщини, як панеттоне в Італії або roscón de Reyes в Іспанії. Насолоджуйтеся чудовим угорським різдвяним пирогом із сухофруктами

Угорський різдвяний пиріг із сухофруктами
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 6
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 250 гр пшеничного борошна
  • 250 гр тонкого кукурудзяного борошна Маїзена
  • 250 г маргарину з тюльпанів
  • 3 яйця
  • Яєчний білок (в сторону)
  • 50 грам цукру
  • 20 гр дріжджів Potax
  • 200 мл лече
  • Щіпка солі

Для начинки:

  • 600 гр подрібнених волоських горіхів
  • 400 гр цукрової пудри
  • 600 мл води
  • 200 г сухарів
  • Шкірка лимона
  • 200 гр родзинок

Підготовка

  1. Ставимо духовку розігріватися до 180 ° C. Дріжджі розчиняємо в гарячому молоці, додаємо чайну ложку цукру і даємо відпочити 10 хвилин.

  2. У великій мисці змішуйте руками борошно та маргарин Tulipán, поки тісто не почне розсипатися. Далі додаємо 2 збиті яйця, дріжджі, молоко, цукор і дрібку солі. Розминаємо. Якщо тісто занадто липке, ми додаємо ще борошна.

  3. Коли тісто стане м’яким і гладким, ми ділимо його на кульки (2 або 4 кульки) і резервуємо їх.

  4. Готуємо начинку, і для цього кип’ятимо воду і цукрову пудру, щоб приготувати густий сироп. Додайте волоські горіхи, сухарі, родзинки та цедру лимона. Ми постійно помішуємо. Знімаємо каструлю з вогню і даємо їй охолонути.

  5. Дошку для замішування трохи посипати борошном і розкачати кожну кульку в прямокутник товщиною не більше 5 мм. Зверху рівномірно викладаємо начинку, залишаючи запас в один сантиметр навколо. Змастіть краю збитим яйцем.

  6. Згортаємо тісто і ретельно заклеюємо краю, щоб рулет був закритий і начинка не вилізла.
    Викласти пиріг на деко або змащену маслом форму. Збиваємо яйце і розфарбовуємо пиріг. Ми залишаємо його в холодильнику на 35 хвилин, а потім випікаємо від 25 до 30 хвилин.

  7. Ми не будемо відкривати духовку, поки вона готується, тому що пиріг кришиться.


Відкрийте для себе інші рецепти: Оригінальні десерти, Десерти для дітей, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.