Курячий пиріг, цибуля-порей та картопляне пюре

Підготовка

1. Ми порізаємо порей жульєн і ставимо варити його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Коли ми бачимо, що він починає підрум’янюватися, додаємо курячий фарш з сіллю і перцем. Даємо пасеруватися і додаємо біле вино, даючи всьому варитися близько 5 хвилин.

2. У горщик ми кладемо картоплю варитися, і даємо їй варитися, поки вона не стане м’якою.

3. Підготуйте круглу ємність і викладіть охолоджене тісто брі, а на основу викладіть картопляне пюре. На нього шар цибулі-порею і курки.

4. Знову накрити картопляним пюре і трохи посипати тертим сиром. Накриваємо його тістом, а духовку розігріваємо до 180 градусів.

5. Випікайте близько 20 хвилин, поки тісто не стане золотистим, при 180 градусах.