Різдвяна тушкована курка з горіхами

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якісна курка, тушкована в ароматному соусі, ніколи не підводить. Вітаний дітьми рецепт курки (особливо без кісток), приготовлений з обережністю та спеціальними інгредієнтами, має всі бали успіху у ваших різдвяних стравах. Але якими можуть бути ці особливі інгредієнти? Фрукти та горіхи, наприклад. Сливи, родзинки, інжир, курага, мигдаль, волоські горіхи ...

Тушкована курка з горіхами

Друк рецепта

Хоча це трохи вишуканіше блюдо, ця тушкована курка з горіхами настільки ніжна і насичена, що її варто спробувати в будь-яку пору року.

Тушкована курка з горіхами
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Груди 4 курка
  • 1 cebolla
  • 2 жмені фруктів та асорті сухофруктів
  • 1 паличка кориці
  • 1 бризок коньяку або коньяку
  • ароматне або солодке вино
  • курячий бульйон
  • перець
  • сіль
  • оливкова олія

Підготовка

  1. Після того, як грудки чисті та сухі, ми приправляємо їх. У широкій каструлі або глибокій сковороді обсмажте їх з обох боків з достатньою кількістю олії на середньому вогні.

  2. Тим часом ріжемо цибулю на юліан. Як тільки курка підрум’яниться, ми виймаємо її з каструлі та додаємо цибулю, щоб добре її присмажити.

  3. У каструлю кладемо сухофрукти, паличку кориці і коньяк. Дайте зменшити на сильному вогні пару хвилин. Горіхи (мигдаль, волоські, фундук...) поки не додаємо, щоб вони не розм'якшилися.

  4. Викладаємо в каструлю курячі грудки, поливаємо їх достатньою кількістю бульйону і вина, щоб вони доварилися і вийшов густий соус. Досить буде, щоб була закрита половина грудей. Ми можемо перевернути його, щоб вони приготувалися з обох сторін.

  5. За хвилину до того, як зняти каструлю з вогню, додайте горіхи та ще раз посоліть і поперчіть, якщо необхідно.

Фото: Treemkt


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Курячі рецепти, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.