Тушонка з квасолі (квасоля) з каракатицями (каракатиця)

Супи4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Традиційне рагу з морепродуктів, ложки, здоровий і що за 20 хвилин (більш-менш) можна бути готовим. Каракатиці або каракатиці надають чудовий аромат бобам (квасоля в своїй землі). Португальці роблять дуже подібну розробку під назвою "Шоко фейхоада" а наприкінці кладуть нарізану кінзу. Якщо аромат цієї трави здається дуже сильним, посипте блюдо петрушкою, лише для додання кольору (і менш інтенсивного смаку).

Тушонка з квасолі (квасоля) з каракатицями (каракатиця)

Друк рецепта

Якщо вам захотілося тушонки, ця квасоля з каракатицею допоможе вам зігрітися та зарядитися енергією

Тушонка з квасолі (квасоля) з каракатицями (каракатиця)
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: супи
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • ½ кг квасолі (білої)
  • 1 шоколад (приблизно 300 г)
  • 1 cebolla
  • Зубчики часнику 5
  • 1 pimiento verde
  • 1 Tomate
  • оливкова олія
  • кілька гілочок петрушки
  • кілька гілочок кінзи (за бажанням)
  • 1 столова ложка солодкої паприки
  • жовтий харчовий барвник
  • 1 келих манзанільї або вишуканого вина
  • вода
  • свіжомолотий чорний перець
  • сіль
  • подрібненої петрушки або кінзи для прикраси (за бажанням).

Підготовка

  1. Квасолю ми замочили напередодні. Ми починаємо з очищення шоколаду та переконаємося, що він не забруднений чорнилом; ріжемо на шматочки і залишаємо на холоді.

  2. Далі подрібнюємо часник, цибулю і перець; Обсмажте все це на сковороді з парою столових ложок олії. Коли овочі стануть м’якими, ми додаємо помідори, враховуючи, що ми попередньо очистили їх від шкірки та насіння. Додати каракатицю і обсмажити.

  3. Додайте паприку, трохи петрушки, вино, барвник, мелений перець і щіпку солі. Дайте спирту трохи випаруватися і залийте водою.

  4. Варіть, поки каракатиці не почнуть розм’якшуватися. У цей момент додайте квасолю.

  5. У швидкому горщику, на 2, буде готовий через 20 хвилин. У традиційному горщику приблизно в 40.

  6. Коли обидва будуть повністю м’якими, страва буде готова. Зручно дати рагу відпочити близько десяти хвилин перед подачею, посипавши за бажанням петрушкою, а по-португальськи — коріандром.

Фото: yourrecipes.tv


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти супів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.