Різотто з оливок з червоним вином

Рис4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Що приготувати різотто з червоним вином Це нічого нового для шанувальників Recetín. До цього ми також додаємо трохи оливок, зелених/чорних, щоб підсилити смакові та поживні властивості. Ви б подали це різотто як гарнір до м’яса чи риби?

Різотто з оливок з червоним вином

Друк рецепта

Цей рецепт різотто з оливками в червоному вині може здатися ризикованим, але насправді він дуже смачний. ти маєш спробувати

Різотто з оливок з червоним вином
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: рис
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 півтори склянки особливих рисових ризотто (арборіо)
  • 4 склянки курячого або овочевого бульйону
  • Зубчики часнику 3
  • 1 cebolla
  • 1 чашка червоного вина
  • 1 склянка чорних або зелених оливок
  • 1/2 склянки сиру пармезан
  • подрібненої свіжої петрушки
  • оливкова олія
  • перець
  • сіль

Підготовка

  1. Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх у каструлі з дном, покритим олією. Хлюпаємо за смаком.

  2. Коли соус стане м’яким, додаємо рис і пасеруємо його пару хвилин, поки зерна не стануть майже прозорими. Налийте в келих червоного вина і варіть на середньому вогні, поки рис не вбере все вино.

  3. Потім вже киплячий бульйон починаємо потроху доливати до рису, оскільки він вбирає його під час варіння на повільному вогні.

  4. Коли ми варимо приблизно 10 хвилин, ми перевіряємо точку варіння зерна, чи потрібно нам більше бульйону чи ні, і виправляємо сіль. За кілька хвилин до того, як відкласти різотто, ми додаємо нарізані оливки.

  5. Відклавши в сторону, ми змішуємо різотто з пармезаном і подрібненою петрушкою.

Кулінарні слова: Фактом «загущення» різотто тертим сиром або маслом називають італійці віночок. Різотто, крім збагаченого смаком, набуває тієї непривабливої ​​текстури, яка його характеризує.

Фото: wearenotmartha


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Рисові рецепти, Рецепти різотто

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.