Знову черговий смачний рецепт баклажанів. Цього разу побитого і з гірким солодким контрастом, оскільки ми поливали їх медом. Це дуже апетитна закуска для дітей, і вона цілком може бути частиною святкового дитячого пізнього сніданку або фуршету.

Це дуже простий рецепт, якого потрібно небагато інгредієнти:

Скибочки баклажанів, побиті медом

Друк рецепта

Рецепти з баклажанами завжди смачні, але якщо ми додамо тісто до меду, результат буде просто вражаючим.

Rodajitas de berenjena rebozadas a la miel

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: овочі
Порції: 2

Загальний час:

Інгредієнти

1 баклажан
Яйце 1
Борошно
Дріжджі
Оливкова олія
Сел
МІЕЛЬ

Підготовка

Спочатку готуємо баклажани, щоб прибрати гіркоту. Йдеться про те, щоб нарізати їх тонкими скибочками разом із шкіркою, посолити й дати відпочити годину на друшляку.
Далі готуємо кляр. Яйце збиваємо окремо, а з іншого боку змішуємо борошно з невеликою кількістю дріжджів.
Коли баклажани будуть готові, добре їх обсушити і пропустити через яйце з борошном.
Обсмажте їх у дуже розігрітій олії та дайте стекти на гігроскопічному папері.
Нарешті ми поливаємо їх крапелькою меду. Він добре поєднується як з квітковим, так і з тростинним медом, хоча останній для дітей трохи більш гіркий і менш солодкий.

Via: Кордобапедія
Фото: Мак

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

коментар *

Ім'я*

електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Отримуйте рецепти в моєму електронному листі