Рулет з індички, фарширований м’ясом та фундуком

Carnes4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (8 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Подавати фарширований м’ясний рулет на Різдво - це глибоко вкорінений звичай у наших будинках. Чому? Одне, ми можемо відпустка, підготовлена ​​заздалегідь. По-друге, це м’ясо, забезпечене кістками, яке слід нарізати лише скибочками, Не потрібно вирізати або утворювати відходи на столі. Три, з хорошим наповненням і кілька простих соусів на вибір, вони, як правило, подобаються більшості закусочних.

Рулет з індички, фарширований м’ясом та фундуком

Друк рецепта

Для особливих обідів чи вечерь нічого подібного до цього рецепту рулету з індички, фаршированого м’ясом і фундуком, щоб вразити ваших гостей.

Рулет з індички, фарширований м’ясом та фундуком
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 велика грудка індички (приблизно 600 гр.)
  • 200 грам фаршу з індички
  • 50 гр. підсмажених лісових горіхів
  • 2 варених яйця
  • 1 зубчик часнику
  • ароматні трави за смаком (чебрець, розмарин...)
  • 250 мл коньяк
  • масло
  • сіль та перець

Підготовка

  1. На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте кілька секунд подрібнений часник.

  2. Далі додаємо фарш і пасеруємо кілька хвилин, щоб він трохи підрум'янився.

  3. Приправте сіллю, перцем і додайте подрібнені лісові горіхи та зелень.

  4. Варимо близько 10 хвилин, щоб м'ясо добре пропеклося.

  5. Тим часом приправте грудку індички, розкриту навпіл у формі книжки, і змастіть її олією.

  6. Викладаємо його на піднос і до одного кінця додаємо начинку та нарізані круто зварені яйця, завжди залишаючи краї вільними.

  7. Дуже добре згортаємо, щоб рулет був дуже тугим і зав’язуємо сіточкою або ниткою.

  8. Тепер обсмажуємо рулет з індички в каструлі з олією, щоб він злегка підрум’янився з усіх боків.

  9. Далі перекладаємо у форму для запікання, промиваємо соком від підрум'янювання і коньяком.

  10. Ставимо в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 40 хвилин, час від часу змочуючи власним соком.

  11. Коли час мине, ми даємо йому відпочити приблизно 15 хвилин, перш ніж розв’язати.

Фото: Доннамодерна


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, М'ясні рецепти, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.