Пончики з Сан Ісідро: безглуздо і готово

Є також Санта-Клара та французи. Насправді ці чотири типи пончиків починаються з однієї основи інгредієнта (борошно, цукор, яйце, аніс, олія та цедра лимона). Види пасти різняться залежно від їх покриття. Давайте приготуємо гарну партію цих типових макаронних виробів мадридської кухні. Чи знаєте ви, як їх розрізнити?

Пончики Сан-Ісідро

Друк рецепта

Святкуйте Сан-Ісідро цією типовою солодкістю, яку ви можете приготувати вдома за цим рецептом. Вони дуже смачні

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: сніданок
• Порції: 20

• Загальний час:

Інгредієнти

• 250 гр. кондитерське борошно
• 6 яйця
• 150 гр. цукру
• 25 мл олії
• 1 столова ложка підсмаженого анісу
• Цедра половини лимона

Підготовка

1. Збийте яйця з цукром, поки суміш не стане кремовою.

2. Потім ми додаємо підсмажений аніс на сковороду і подрібнений разом з олією. Коли все добре перемішалося, додаємо борошно і добре вимішуємо.

3. З маси формуємо кульки невеликими порціями і в центрі робимо отвір. Покладіть пончики на деко, застелене пергаментним папером, і дайте їм відпочити 15 хвилин.

4. Потім змащуємо їх яйцем і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку до золотистого кольору.

Як ми вже говорили, пончики відрізняються начинкою. У дурниці просто традиційне тісто, без додаткових ванн. Готові пампушки глазурують цукром.

Якщо зверху класти безе, то ми готуємо пончики Санта Клара. Існують також так звані французькі пончики, які закінчуються мигдальним кроканті.

Рецепт, натхненний образом Привіт