Запечена пончики з солодкої картоплі або пампушки

сніданок12 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Солодка картопля, солодка картопля, каліфорній ... Не знаю, як ви називаєте цей осінній делікатес на своїй стороні карти. Ви пробували нарізати їх на маленькі палички і приготувати картоплю фрі? боніато? Вишукано, спробуйте їх. Однак у цьому випадку я пропоную вам пончики або пончики із солодкої картоплі. Вони чудові, смачні та чудовий сніданок або закуска для дітей (вдома чи в школі). Їх смажать не в духовці, що зменшує вміст жиру.

Запечена пончики з солодкої картоплі або пампушки

Друк рецепта

Зробіть на сніданок щось інше, ніж зазвичай, за цим рецептом Rosquillas або запечених пончиків із солодкої картоплі. ти їх полюбиш

Запечена пончики з солодкої картоплі або пампушки
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданок
  • Порції: 12
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 солодкий картопля (близько 300 г)
  • 15 г м’якого вершкового масла (при кімнатній температурі)
  • 60 мл теплого молока
  • 2 г хлібопекарських дріжджів швидкого приготування (або 4 г свіжих дріжджів)
  • 50 г білого цукру
  • 50 г коричневого цукру
  • 1 щіпка солі
  • Щіпка мускатного горіха (можна також використовувати чайну ложку 4 спецій)
  • 1/2 ч. Л. ванільний цукор
  • 1 велике яйце
  • 1 великий жовток
  • 250 г пшеничного борошна

Для заморожування:

  • 120 гр. цукор
  • 1/2 ч. Л. порошок кориці
  • 20 г. розтоплене масло

Підготовка

  1. Ми робимо солодку картоплю в мікрохвильовці. Для цього нам потрібно наколоти його виделкою і поставити на максимальну потужність, протягом 8 хвилин воно повинно бути м’яким. Ми розрізаємо його навпіл, уздовж, і видаляємо м’якоть, наприклад, за допомогою ложки. Подрібніть його виделкою і запасіть.

  2. У миску ми вливаємо тепле молоко з дріжджами і даємо йому відпочити протягом 5 хвилин, щоб бродіння активувалися. Змішуємо молоко з дріжджами, а потім додаємо два типи цукру, сіль, ваніль та мускатний горіх (можна також додати трохи суміші з 4-х спецій, ту, що містить гвоздику, імбир, мускатний горіх та корицю). Ми б'ємо, доки це добре не буде включено; додаємо солодку картоплю, масло і ціле яйце плюс жовток. Додавайте борошно потроху, потроху, поки воно не зійде, поки не буде отримано еластичне і однорідне тісто (нам може знадобитися не все борошно).

  3. Формуємо кульку і даємо йому відпочити накрите вологою ганчіркою протягом двох годин (він сильно не піднімається). Ми вимішуємо вручну, щоб видалити повітря, і валиком розтягуємось, поки не отримаємо прямокутник шириною 20 см x шириною 1,5 см.

  4. Кільце або край склянки діаметром близько 10 см робимо в тісті кружки. Ще одним меншим кільцем (3 см.) Робимо внутрішній отвір. Поміщуємо пончики на деко, застелене пергаментним папером (з духовки), або на силіконовий лист, накриваємо прозорим папером і даємо відпочити 3 години.

  5. Після часу відпочинку ми запікаємо їх у розігрітій до 200 ° C духовці протягом 10 хвилин або до золотистої скоринки.

  6. Поки вони випікаються, ми робимо глазур, змішуючи цукор і корицю в мисці. Помажте пампушки маслом, як тільки вони вийдуть з духовки, гарячими і посипте зверху цукром.

  7. Перекладіть на решітку, поки не охолоне.

Зображення: tapasrecipies


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Запечені рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.