Мигдальний сальморехо

Супи4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Якщо порівняти класичний томатний сальморехо За допомогою гаспачо той, що має мигдаль, який ми збираємось приготувати, був би дуже схожий на аджобланко. Мені пощастило спробувати цей делікатес на цих вихідних у таверні в Кордові, батьківщині сальморехо. Елегантний, зі збалансованим смаком між потужним олією та часником, цей сальморехо Ми можемо приймати його з типовим вареним фаршем з яєць та шинки або з іншими інгредієнтами, такими як тунець, копчений лосось або кілька стружок моджами.

Мигдальний сальморехо

Друк рецепта

Є багато варіантів традиційного сальморехо, і сьогодні ми збираємося приготувати один з мигдалем, який дуже смачний

Мигдальний сальморехо
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: супи
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 гр. сирого мигдалю без шкірки
  • 100 гр. панірувальні сухарі
  • 2 зубчики часнику
  • 200 мл оливкова олія екстра вірджин
  • 2 столові ложки білого винного оцту
  • сіль
  • вода

Підготовка

  1. Спочатку ми кладемо хліб вимочувати з невеликою кількістю розбризкуваної води, краплинкою олії та трохи оцту та солі.

  2. Коли він розм’якшиться, ми поміщаємо його в склянку блендера разом із мигдалем, очищеними зубчиками часнику, видаливши центральну ніжку та трохи солі.

  3. Ми дуже добре збиваємо, поки не отримаємо густий і оксамитовий крем.

  4. Ми будемо потроху додавати олію, а також воду, яка допомагає нам надати однорідності сальморехо та бажаної плинності.

  5. Поставте в холодильник і подавайте з бажаним гарніром.

Зображення: Laabaceria


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти супів

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.