(10 голосів)
Cargando ...
La скаморза Це різновид італійського сиру. Він виготовляється з коров’ячого молока і може мати білувату або коричневу зовнішність.
Своєрідний і характерний смак, відмінний від інших сирів. Він має своєрідний тонкий їстівний зовнішній шар, який його оточує. Так копчена що "конверт" темний. Якщо ні, то це буде кремового кольору.
Цей сир, сирий, викликає захоплення. Він також використовується в піці, кальцоне, макарони і навіть готується на грилі. У сьогоднішньому рецепті я вам це покажу у паніровці та смаженні. Якщо це шоу вже сире, уявіть результат, як тільки ми прокладемо його через сковороду ...
Я залишаю вам кроки, яких слід дотримуватися, із фотографіями, щоб вам запропонували підготувати його.
Панірована скаморза
Інший аперитив, який сподобається любителям сиру. Головний герой - копчена скаморца.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 300
- Порції: 6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 скаморза
- Хлібні крихти
- Петрушка
- Яйце 1
- Соняшникова олія для смаження
Підготовка
Ми готуємо наші інгредієнти. У миску кладемо сухарі, а в іншу збите яйце.
Сир наріжте скибочками, а свіжу петрушку подрібніть.
Подрібнену петрушку кладемо в миску для панірування. Перемішуємо.
Збиваємо яйце.
Ми панірували скибочки скаморзи. Спочатку пропускаємо їх через збите яйце, а потім через панірувальні сухарі з петрушкою.
Якщо ми хочемо, щоб воно було ще більш хрустким, ми робимо подвійну паніровку, передаючи, знову ж таки, кожен шматочок, яйцем і сухарями.
Наші скибочки сиру обсмажуємо в паніровці у великій кількості соняшникової олії.
Дістаємо їх з каструлі, коли вони золотисто-коричневі, і кладемо на тарілку, застелену абсорбуючим папером.
Ми кладемо їх на наш піднос або презентаційну тарілку і негайно подаємо до столу.
Більше інформації - Шинка і сир кальцоне