(42 голосів)
Cargando ...
Ми показуємо вам, з декількома поетапними фотографіями, щоб підготувати цю просту шоколадний торт з кондитерськими кремами та полуницею на поверхні. З одного боку, ми приготуємо торт з какао та корицею. Після запікання ми викупаємо його дуже простим сиропом, який приготуємо в мікрохвильовці.
На поверхню торта ми покладемо варення, кондитерські вершки (Якщо ви не хочете робити це, ви завжди можете покласти кілька ложок заварного крему), а потім трохи подрібненої полуниці.
Не забудьте пофарбувати полуницю засклений. Це скрасить фрукти і зробить наш торт набагато смачнішим.
Шоколадно-полуничний торт
Соковитий пиріг з інтенсивним смаком какао та кориці. Кондитерський крем надає йому кремовості, а полуниця - свіжий наліт.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Порції: 8
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для торта:
- 200 г борошна
- 150 г цукру
- 20 г какао-порошку
- 2 чайні ложки дріжджів
- 1 чайна ложка кориці
- Трохи солі
- 120 г соняшникової олії
- 50 г де ната
- 20г молока
- Яйце 1
- 1 жовток
Щоб купати торт:
- 40 г води
- 1 чайна ложка цукру
Для поверхні:
- полуничний джем
- Кондитерський крем (або заварний крем)
- Полуниця
Для заморожування:
- 100 г цукру
- 2 столові ложки полуничного варення
- Сплеск лимонного соку
Підготовка
Розігріваємо духовку до 180.
Ми готуємо форму діаметром близько 22 сантиметрів, змащуючи та розпушуючи її. Ми резервуємо це.
Сухі інгредієнти ми кладемо в миску, просіюючи їх ситечком: борошно, какао, дріжджі, сіль і корицю.
Також цукор.
Ми їх змішуємо і резервуємо.
В іншу миску кладемо яйце, жовток, соняшникову олію, вершки та молоко.
Ми все це побили.
Ми кладемо ці рідкі інгредієнти в миску, де є сухі інгредієнти.
Добре перемішайте, поки все добре не інтегрується.
Ми вкладаємо нашу суміш (ви побачите, що вона компактна) у форму, яку ми підготували, і вирівнюємо поверхню.
Випікаємо при температурі 180 приблизно 30 хвилин, поки не побачимо, що вона добре приготовлена (кладемо зубочистку і, якщо вона вийде чистою, наш торт буде готовий)
Після закінчення дістаємо його з духовки і даємо охолонути.
Ми готуємо сироп, поклавши воду та цукор у невелику миску, безпечну для мікрохвильовки. Нагріваємо його протягом двох хвилин. Дістаємо і перемішуємо ложкою.
Чайною ложкою ми купаємо бісквіт з сиропом.
На поверхню торта кладемо варення.
На варення кладемо кілька ложок кондитерського крему. Розподіляємо його по поверхні торта.
Полуницю добре миємо і обсушуємо. Ми їх подрібнюємо і кладемо на кондитерський крем.
Для приготування глазурі ми складаємо всі інгредієнти в невелику миску для мікрохвильовки. Нагріваємо його близько 4 хвилин, час від часу перемішуючи.
Помажте полуницю цією глазур’ю. Таким чином вони будуть блискучими.
Тримаємо в холодильнику, щоб охолодити.
Після охолодження ми зможемо його розліпити, і ми будемо готові його подавати до столу.
Більше інформації - Торт із заварним кремом та виноградом