Торт мокко або торт мокко

Десерт8 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 голосів)
Cargando ...

За Ангела

La кавово-шоколадна суміш у кондитерських рецептах його зазвичай називають кава мокко, хоча це слово насправді позначає сорт кави. За допомогою суміші мокко ми приготуємо бісквіт і крем, щоб сформувати насичений пиріг.

Торт мокко або торт мокко

Друк рецепта

Цей рецепт торта Мокко ідеально підходить для всіх любителів шоколаду та кави: виграшна комбінація.

Торт мокко або торт мокко
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 8
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для торта:

  • 4 унції шоколаду для десертів
  • 1/2 склянки гарячої води
  • 1/2 склянки цукру
  • 2 склянки кондитерського борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 склянки вершкового масла, розм'якшене
  • ще 1 і 1/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
  • 3 яйця
  • 2/3 склянки молока

Для крему:

  • 3 склянки збитих вершків
  • 1 і 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1/2 склянки чистого какао-порошку
  • щіпка солі
  • 1 столова ложка розчинної кави

Підготовка

  1. Для приготування крему збиваємо холодні вершки, додаючи цукор, змішаний з какао, сіль і каву, коли крем загусне.

  2. Охолоджуємо цю глазур в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

  3. Нагрійте воду до кипіння і розтопіть в ній півсклянки цукру. Зняти з вогню і розчинити шоколад. Ми забронювали.

  4. У велику миску просійте борошно з харчовою содою та сіллю.

  5. В іншій великій ємності ми збиваємо стрижнями масло з рештою цукру, поки воно не стане білим і з’єднаним кремом. Потім ми додаємо ваніль і яйця по одному, коли ми додаємо їх до цього крему.

  6. Потроху вливаємо борошняну суміш до попереднього приготування, також чергуючи її з молоком. Коли ми отримаємо гладку та однорідну масу, ми додаємо шоколадний крем.

  7. Розігріваємо духовку до 175 градусів. Змастити маслом і борошном (за потреби) або високу форму і вилити тісто для пирога.

  8. Випікайте 25 хвилин або поки пиріг не висохне всередині (ми робимо тест голкою або ножем, вставляючи їх у центр, щоб побачити, чи вони вийдуть сухими).

  9. Дайте торту охолонути на решітці, перш ніж розділити його на три частини.

  10. Наповніть листи кремом мокко, а також покрийте стінки і поверхню торта.

  11. Прикрасьте ще глазур’ю за допомогою кондитерського мішка.

Зображення: Хлібозавод


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Десерти для дітей, Кавові рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.