(33 голосів)
Cargando ...
Наші торт дві шоколадки Це не може бути більш шоколадним. Основа - бісквітний корж, залитий простим сиропом. Ми зробимо центральну глазур, яку ви бачите на фото, з вершками та ще шоколадом.
Маленьким це дуже подобається. І ... якщо це не для дітей, ви можете включити в сироп бризку коньяку.
Я залишаю вам посилання на інший торт, який також дає багато користі, особливо для прикраси: Шоколадний торт з Kit Kat та Smarties.
Два шоколадні торти
Торт, який оцінять любителі шоколаду.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 400
- Порції: 12
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Інгредієнти для торта:
- 100 г цукру
- 200 г шоколаду-перламутру
- 75 г борошна
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла
- 1 конверт дріжджів типу Royal
Для сиропу:
- 100 г цукру
- 100 г води
Для обмерзання:
- 200 г рідких вершків
- 100 г покритого шоколаду
- 150 г молочного шоколаду
Підготовка
Ми розігріваємо духовку до 180º
Ми починаємо рецепт з виготовлення торта. Ми кладемо масло і шоколад в миску і розтоплюємо його в мікрохвильовці, програмуючи спочатку 30 секунд, а потім, якщо потрібно, ще 30. Добре перемішуємо, поки воно не розплавиться.
В іншій мисці змішуємо яйця і цукор. Додаємо попередню суміш шоколаду і масла і все добре інтегруємо.
Додати в борошно та дріжджі. Все добре перемішуємо і кладемо у форму - краще, якщо вона знімна - діаметром близько 22 сантиметрів (попередньо змащену і борошняною борошном).
Випікайте при 180º протягом 25 або 30 хвилин.
Поки пиріг випікається, готуємо глазур. Вершки розігріваємо в каструлі. Ми подрібнюємо шоколад з глазурі і кладемо в ємність. Коли крем починає кипіти, ми кладемо його в миску з подрібненим шоколадом. Добре перемішуємо, поки шоколад не буде скасовано. Спочатку ми замовляємо при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
Для сиропу ми кладемо воду і цукор в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо її кілька хвилин (7 хвилин буде достатньо). Ми забронювали.
Коли всі препарати будуть готові і при кімнатній температурі або навіть холодному, ми зможемо зібрати торт.
Ми розліпали торт. Паличкою для шпажки робимо кілька отворів на поверхні (але не в краях).
Намочіть сироп центральну частину торта.
Нагрійте глазур протягом декількох секунд у Thermomix або в мікрохвильовці, щоб вона пом’якшила.
Даємо пирогу охолонути в холодильнику до часу подачі.
Більше інформації - Шоколадний торт з Kit Kat та Smarties