(43 голосів)
Cargando ...
Прийшов час торрій, пампушок та багатьох традиційних солодощів. Сьогодні ми зупинили свій вибір на торріях. Ті, які ви бачите на фотографіях, присмачені апельсин і ваніль і я кажу вам, що вони смачні.
Щоб надати їм більше смаку, ми будемо подавати їх з домашній медовий сироп що зробить їх непереборними.
Якщо ви використовуєте хліб, то вам не доведеться так довго мати хліб у молоці. Якщо один каструля послідовно, як і моя, замочіть їх на кілька хвилин, щоб вони стали дуже соковитими.
Але є торрії багатьох видів. Подивіться на цих інших, яких я залишаю вам у посиланні, особливо для тих, хто має ласуни ... вони з згущене молоко.
Французький тост із запахом апельсина з медовим сиропом
Солодке, що в наші дні не може не бути на наших столах.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: десерт
- Порції: 8
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для торрій:
- 750г молока
- 1/2 ванільної квасолі
- Шкірка 1 апельсина (тільки апельсинова частина)
- 140 г цукру
- Скибочки сільського хліба від 1 до 2 сантиметрів
- 2 яйця
- Соняшникова олія для смаження
Для сиропу:
- 100 г меду
- 100 г води
Підготовка
Молоко кладемо в каструлю разом з ваніллю та апельсиновою шкіркою.
Ставимо каструлю на вогонь і, коли вона починає закипати, вимикаємо вогонь, ставимо кришку і даємо молоку охолонути.
Хліб рубаємо. Я видалив частину скоринки і вирізав прямокутники хліба, щоб зробити його ще більш ніжним укусом.
Коли молоко охолоне, покладіть його в миску і видаліть апельсинову кірку. Ми кладемо два яйця на тарілку і збиваємо їх.
Занурюємо шматочки хліба в ароматизоване молоко і чекаємо кілька хвилин, щоб вони добре просочилися молоком.
Наливаємо в сковороду рясне масло. Коли дуже спекотно, ми пропускаємо хліб через яйце і смажимо наші торрії.
Ми дістанемо їх, коли вони стануть золотисто-коричневими, і покладемо на тарілку з абсорбуючим папером.
Для приготування медового сиропу ми кладемо мед у невелику каструлю разом з водою.
Варити на повільному вогні близько десяти хвилин. Ми використаємо цей сироп, щоб залити його на наші торрії, як тільки ми покладемо їх у велике джерело або в пару страв.
Ми даємо йому сидіти кілька годин (або навіть день), якщо ми можемо протистояти ...
Більше інформації - Торрія зі згущеним молоком