Торріасе, з яким хлібом ти їм віддаєш перевагу?

Торрії, як пестіньос, є традиційними солодощами, характерними для сезону Страсного тижня. Уже в піст бабусині кухні та кондитерські починають пахнути лимоном і корицею, смаженим хлібом і медом. Це тому, що торріхас вже почали готувати.

Як ви вже знаєте, torrijas - це солодке, виготовлене із смаженого хліба, змоченого в молоці або вині, а потім зануреного в мед, цукор та корицю. Вони ніжні та смачні, і якщо ви занадто захоплюєтесь, ви можете зменшити кількість меду та цукру.

Традиційний французький тост їх роблять із хлібом напередодні, той, який вже стає важким. Однак у ці дати вони виходять на ринок спеціальний нарізаний хліб для торрій. Якщо ви не можете його знайти, спеціальний сендвіч-хліб або сільський тип теж дуже добре поєднуються.

До речі, як і пестіньо, торрії також використовували для приготування інших десертів.

французький тост

Друк рецепта

Хто колись не пробував торріхас? Насолоджуйтеся цією традиційною солодкістю, приготувавши її самостійно вдома.

• Ангела

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: десерт
• Порції: 12

• Загальний час:

Інгредієнти

• 1 коровай хліба напередодні
• 1 літр молока
• 2 палички кориці
• 1 цедра лимона
• 10 столових ложок цукру
• 2 яйця
• оливкова олія
• меленої кориці
• мед

Підготовка

1. Молоко з корицею і цедрою лимона варимо близько 5 хвилин, додаємо цукор і добре розчиняємо.

2. Буханець хліба нарізаємо скибочками приблизно 3-4 см.

3. і помістіть їх у трохи глибоку тарілку.

4. Заливають молоком, поки добре не просочаться, щоб не були сухими.

5. Змащуємо їх яйцем і обсмажуємо на сильно розігрітій олії на сковороді до золотистої скоринки.

6. Ми кладемо їх на абсорбуючий папір у джерело.

7. Ми знімаємо папір і, поки ще гарячі, посипаємо їх цукром і корицею та покриваємо їх медом, освітленим невеликою кількістю води.

Фото: Педро Мейорал