Торт Квазімодо, на смак схожий на славу

Сніданки та закуски12 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Вчора, у понеділок Квазімодо в Ольвері (Кадіс), його жителі приготували домашній торт, щоб насолодитися ним під час паломництва в Ермітажі Нуестра Сеньйора де лос Ремедіос.

Століттями, у другий понеділок після Великодня, жителі Олвера дякували Богородиці за дощ і гарні врожаї, їдячи цей пиріг, який Він включає типові інгредієнти з випічки бабусь, такі як мигдаль, олія або аніс.

Торт Квазімодо

Друк рецепта

Вчора, у понеділок Квазімодо в Ольвері (Кадіс), його жителі приготували домашній торт, щоб насолодитися під час паломництва. Ви теж хочете насолодитися цим? Ми навчимо вас готувати

Торт Квазімодо
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданки та закуски
  • Порції: 12
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 кг тісто для хліба *
  • 250 гр. З оливкової олії
  • 250 гр. цукру
  • 100 гр. смажений і мелений мигдаль
  • 1 столова ложка кориці
  • цедра 1 лимона
  • жменька кунжуту
  • жменька насіння анісу або Маталахуви

Для хлібного тіста:

  • 750 гр. міцність борошна
  • 470 мл води
  • 20 гр. пресовані або свіжі дріжджі
  • 15 гр. солі

Підготовка

  1. Мінімум за дві години до початку приготування пирога готуємо хлібне тісто. Спочатку обсмажте на олії насіння кунжуту, анісу, цедру лимона та мигдаль. Дайте повністю охолонути.

  2. Змішуйте інгредієнти для хлібного тіста до отримання еластичного тіста. Дайте тісту відпочити в ємності, накритій тканиною, у теплому місці (35º) на пару годин або поки воно не збільшиться вдвічі.

  3. Додайте відкладену олію в хлібне тісто. Коли все добре з’єднається, викладаємо тісто і формуємо пиріг. Зверху посипте сумішшю цукру, кориці та кунжуту.

  4. Випікаємо при 200 градусах на пергаментному папері приблизно 20-30 хвилин до рум'яної скоринки.

Via: Асопайпас


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Рецепти печива

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.