Омлет сакромонте, аромат "granaíno"

Стартери4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Ель Сакромонте - це квартал Гранади, в якому циганський фольклор. Омлет Сакромонте - лише один із прикладів зміцнення власної культури в цьому прекрасному анклаві міста.

Читаючи інгредієнти, деякі з вас можуть трохи вагатись, щоб спробувати пінчіто цього смачного та поживного омлету. Продукція субпродукти, такі як мозок або баранина є характерними інгредієнтами цього рецепту.

Омлет Сакромонте

Друк рецепта

Спробуйте цю версію коржика Sacromonte і переїдьте на деякий час у цей район Гранади

Омлет Сакромонте
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 8 яйця
  • 2 баранячі мізки
  • 2 ягняти
  • 600 гр. картопля
  • 100 гр. смажений червоний перець
  • 100 гр. шинки серрано дрібними кубиками
  • 100 гр. подрібнений хорізо
  • 150 гр. заморожений горох
  • Зубчики часнику 3
  • масло
  • сіль

Підготовка

  1. Спочатку нам доведеться варити каскаскас окремо в солоній воді, поки він не стане м’яким.

  2. Злийте мізки та криаділли, а коли вони стануть теплими, видаліть зовнішню оболонку та добре їх подрібніть.

  3. У дуже глибокій сковороді обсмажте картоплю з цілими зубчиками часнику і з шкіркою, в достатній кількості олії і трохи солі. Коли картопля стане м’якою, видаліть олію та часник і додайте розморожений горошок, чорізо, шинку та нарізаний перець. У обсмажений соус також висипаємо мізки і криаділли.

  4. Добре перемішайте і перевірте на сіль.

  5. У великій мисці збийте яйця з дрібкою солі та додайте обсмажений соус зі сковороди.

  6. Добре перемішайте і викладіть на сковороду, щоб коржик згорнувся з двох сторін на середньому вогні.

Зображення: Moonmentun


Відкрийте для себе інші рецепти: Стартери, Меню для дітей, Рецепти коржиків

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.