(48 phiếu bầu)
Cargando ...
Ở nhà, chúng tôi yêu thích các món ăn bằng thìa. Các đậu đen mà chúng tôi cho bạn thấy hôm nay có đặc điểm là vì ngoài cà rốt, cần tây, xúc xích huyết, chorizo ... họ còn có một số hạt gạo.
El cơm Chúng tôi sẽ thêm nó vào cuối cùng, khi đậu đã chín. Nó có vẻ khó tin nhưng, với một ít cơm, món ăn sẽ thay đổi. Nó cũng làm cho nước dùng trở nên đặc hơn và cho phép chúng ta thêm ít bột hơn vào hoặc thậm chí bỏ qua.
Chúng tôi sẽ chuẩn bị chúng như tôi thích, cho chúng thời gian nấu nướng. Sẽ được thực hiện đun sôi, en soongvà sẽ mất khoảng ba giờ để mềm và sẵn sàng.
Đậu pinto với gạo
Một đĩa thìa để thưởng thức như một gia đình
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: súp
- Phần ăn: 6-8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 700 g đậu đen
- Một bó cần tây
- Cà rốt 2
- 1 củ khoai tây lớn
- Nước lạnh
- 1/2 xúc xích
- 1/2 bánh pudding đen
- Một lát thịt xông khói
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa cà phê bột mì
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Sal
- 100 g gạo
Chuẩn bị
Đêm hôm trước ta cho đậu vào ngâm.
Vào buổi sáng, chúng tôi cho đậu vào nồi, cùng với cần tây, cà rốt gọt vỏ và khoai tây cũng gọt vỏ. Chúng tôi phủ bằng nước ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Hãy để nó nấu trong ít nhất một giờ.
Chúng tôi kết hợp thịt.
Tiếp tục nấu cho đến khi đậu mềm.
Trong một cái chảo, chúng tôi chuẩn bị sắp xếp, xào với hai muỗng canh dầu, ớt bột, bột mì và muối.
Một phút là đủ.
Chúng tôi kết hợp hỗn hợp này với món hầm mà chúng tôi có trong cocotte.
Sau một vài phút, chúng tôi cho gạo vào.
Nấu thêm 20 phút.
Để thêm 5 phút và phục vụ ngay lập tức.
Notas
Khi gạo làm đặc nước dùng, chúng ta có thể làm mà không cần thìa cà phê bột mà chúng ta luôn dùng để kết dính.