(26 phiếu bầu)
Cargando ...
Ở nhà, không ai có thể cưỡng lại đậu lăng với chorizo. Nó là một trong những món ăn yêu thích của trẻ em và nó không phải là ít vì chúng rất ngon.
Vì vậy, chúng chỉ là đậu lăng với chorizo (và nhiều nhất, đối với những người yêu cầu, với một ít cà rốt và khoai tây), đôi khi tôi làm là cho một miếng hành tây và một vài củ tỏi chỉ để tăng thêm hương vị. Tôi xiên chúng trên một que xiên và sau đó tôi rút chúng. Bằng cách này, tôi tránh được việc một số trẻ em đang đợi để tìm miếng hành tây trên đĩa của chúng để đặt chúng ở bên cạnh và để không ăn chúng.
Các xúc xích chúng tôi thích nhất là những bức bích họa nhỏ nhưng bạn có thể sử dụng chorizo tươi lớn hơn hoặc khô được sử dụng cho kiểu hầm này. Điều quan trọng là phải tính toán thật khéo léo để không ai bị thiếu miếng.
Đậu lăng với chorizo
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Phần ăn: 6
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 g đậu lăng
- 1500 g nước ấm, khoảng
- Cà rốt 2
- 2 củ khoai tây nhỏ
- 1/2 củ hành tây
- Tép tỏi 2
- 6 trái cải xoăn tươi (nhỏ)
Chuẩn bị
Chúng tôi ngâm đậu lăng trong một hoặc hai giờ.
Sau thời gian đó, chúng tôi cho chúng vào nồi với khoảng một lít nước ấm, hai củ cà rốt (mỗi loại cắt thành hai miếng) và hai củ khoai tây.
Trên một que xiên, chúng tôi châm hành và hai nhánh tỏi.
Chúng tôi cũng cho nó vào nồi. Chúng tôi thêm lá nguyệt quế.
Chúng tôi đặt chảo trên lửa và để nó nấu trong khoảng nửa giờ, hớt nếu chúng tôi thấy cần thiết.
Sau thời gian đó, chúng tôi thêm xúc xích tươi.
Chúng tôi tiếp tục nấu trên lửa vừa và thêm nước khi chúng tôi thấy cần thiết vì đậu lăng sẽ hấp thụ nước ban đầu.
Sau khi đậu lăng đã chín, lấy que xiên với hành và tỏi ra.
Bây giờ chúng ta cho một ít dầu ô liu nguyên chất vào một cái chảo nhỏ. Khi dầu còn nóng, cho nửa thìa cà phê bột mì và nửa thìa cà phê ớt bột vào dầu. Chúng tôi để nó nấu trong một phút, không nấu thêm để nó không bị cháy, và chúng tôi thêm nó vào món thịt hầm đậu lăng của chúng tôi.
Chúng tôi thêm muối và để đậu lăng trên lửa trong 10 phút nữa và chúng tôi đã có chúng, sẵn sàng để mang ra bàn.
Thêm thông tin - Chorizos với cava