(28 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn thích đậu xanh? Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị chúng với sốt béchamel, được nướng với pho mát trên bề mặt.
Chúng tôi sẽ nấu đậu trong nồi áp suất. Sau đó, chúng tôi sẽ làm một bechamel đơn giản, rất nhẹ và dễ chuẩn bị để dùng để phủ đậu của chúng tôi.
Để niños họ thích nó rất nhiều vì nó không phải là món ăn truyền thống của đậu xanh xào: chúng tôi đang phải đối mặt với một điều đầu tiên rất hoàn chỉnh, chắc chắn, bạn sẽ thích.
Đậu xanh bechamel
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rau
- Phần ăn: 4
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với đậu xanh:
- 400 g đậu xanh
- 50 g rượu trắng
- 150 g nước
- 1 quả cà chua tự nhiên
- 1 lá nguyệt quế
Đối với bechamel:
- 40 g dầu ô liu nguyên chất
- 60 g bột mì
- 500g sữa
- Sal
- Hạt nhục đậu khấu
Chuẩn bị
Chúng ta rửa sạch và thái nhỏ đậu. Chúng tôi cho chúng vào nồi áp suất. Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ cà chua. Chúng tôi cắt nhỏ nó và để nó với đậu. Chúng tôi thêm rượu trắng, nước và lá nguyệt quế.
Chúng tôi đặt nồi lên lửa và đậy nắp lại. Chúng tôi đặt nó ở vị trí thấp nhất và nấu chúng trong 5 phút (thời gian này là gần đúng và sẽ phụ thuộc vào đặc điểm của nồi của bạn).
Sau khi đậu xanh đã chín, chúng ta đem đậu ra, để ráo, cho vào đĩa an toàn trong lò nướng.
Để chuẩn bị bechamel, chúng ta cho dầu vào chảo. Chúng tôi đặt nó trên lửa, khi nó nóng, chúng tôi cho bột mì vào.
Xào bột trong khoảng 1 phút.
Thêm sữa, từng chút một, trong khi khuấy để không bị vón cục.
Chúng tôi thêm muối và nhục đậu khấu.
Khi nó đã đạt được độ nhất quán mà chúng tôi quan tâm - không quá đặc - chúng tôi phân phối hạt đậu lên trên hạt đậu.
Chúng tôi đặt pho mát bào trên bề mặt.
Nướng ở 200º (lò đã được làm nóng trước) trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy bề mặt chín vàng. Chúng tôi có thể đặt vỉ nướng nếu lò nướng của chúng tôi có nó.
Thêm thông tin - Đậu xanh xào hạt tiêu và hạt phỉ