Bánh cupcake quince fudge

Chuẩn bị

1. Đặt bột với muối theo hình ngọn núi lửa và thêm một nửa số bơ cắt nhỏ vào giữa. Chúng tôi nhào mọi thứ cho đến khi chúng tôi có được một khối bột đất.

2. Thêm nước từng chút một cho đến khi bạn có được một khối bột mịn. Sau đó, chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong khoảng 20 phút.

3. Sau thời gian nghỉ này, kéo dài bột cho đến khi nó là 1 cm. độ dày. Chúng tôi phết nó với 50 gram bơ tan chảy, rắc một ít bột mì và gấp làm ba. Chúng tôi cán bột một lần nữa và phết lại với 50 gram bơ khác. Rắc bột mì và gấp lại làm ba. Để bột nghỉ một lần nữa trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

4. Sau thời gian này, chúng tôi kéo dài bột cho đến khi nó còn khoảng 3 mm. Chúng tôi cắt hình vuông 8 cm. Đối với mỗi cupcake, chúng tôi sẽ sử dụng hai.

5. Trong một cái, chúng ta sẽ đặt một miếng thạch mộc qua nhỏ, trải nó ra và phủ nó bằng một tờ bột còn lại, sao cho các đầu của hai tờ bột tạo thành một ngôi sao. Chúng ta có thể sử dụng nước để cố định khối lượng giữa chúng tốt hơn. Ngoài ra, chúng tôi sẽ siết chặt chúng bằng ngón tay của mình.

6. Cuối cùng, chúng tôi chiên kỹ chúng trong nhiều dầu và rắc đường.