Bánh mì yến mạch Scotland

bữa ăn sáng20 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (15 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Tới đây bánh mì scotch (Bạn có thể thêm các loại gia vị để tạo cho nó một nét đặc biệt. Hỗn hợp của 4 loại gia vị Nó sẽ rất tuyệt, nhưng bạn cũng có thể chọn thêm chiết xuất vani hoặc chỉ một chút quế hoặc vỏ cam. Nó là lý tưởng cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ với một chút mứt phết hoặc thậm chí để làm bánh sandwich. Nếu bạn có cửa hàng bánh mì, bạn có thể đặt tất cả các thành phần ngay từ đầu trong một chương trình cho bánh mì thông thường.

Bánh mì yến mạch Scotland

In công thức

Công thức bánh mì bột yến mạch Scotland này là một cách lý tưởng để ăn sáng để bắt đầu ngày mới với sức mạnh

Bánh mì yến mạch Scotland
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: bữa ăn sáng
  • Phần ăn: 20
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 30 gam men tươi
  • 3 cds. Đường
  • 750 g. bột mì
  • 250 g. cháo bột yến mạch
  • 20 g. Muối
  • Trứng 1
  • 40 g. Bơ
  • 1 muỗng canh. chiết xuất mạch nha (hoặc một vài thìa mật ong thường hoặc mật mía)
  • 1/2 l nước
  • mảnh yến mạch để rắc
  • 1 muỗng canh. 4-gia vị (tùy chọn)
  • Vỏ cam (tùy chọn)

Chuẩn bị

  1. Trong một cái bát, chúng tôi cho men vụn, 1 muỗng canh. đường, nước ấm (không phải tất cả) và 2 muỗng canh. Từ bột mỳ; Chúng tôi trộn, để lại một vài phút cho đến khi bọt xuất hiện (men sẽ có hiệu lực) và dự trữ.

  2. Mặt khác, chúng tôi trộn phần bột còn lại, yến mạch, gia vị và vỏ cam (nếu chúng tôi thêm chúng) và muối; Trộn đều bằng thìa gỗ. Chúng tôi tạo một lỗ ở trung tâm, thêm trứng, bơ, chiết xuất mạch nha (hoặc mật ong) và hỗn hợp men đã chuẩn bị ban đầu. Chúng tôi trộn bằng thìa gỗ, thêm từng chút nước ấm còn lại, cho đến khi thu được một khối thống nhất không dính vào nồi hoặc tay của chúng tôi; chúng tôi nhào trong 10 phút hoặc lâu hơn.

  3. Để lò nướng ở nơi ấm áp có phủ khăn ẩm (hoặc bạn có thể đặt lò nướng ở nhiệt độ 30º-40ºC với một cốc nước để giữ độ ẩm ở một góc). Để lại cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước.

  4. Sau khi bột đã nở, loại bỏ không khí bằng cách dùng đốt ngón tay ấn dẹt bột, nhào lại và chuyển sang khuôn hình chữ nhật, để bột nở trở lại (khối lượng phải tăng gấp đôi) và rắc yến mạch vụn lên trên; Nướng trong lò làm nóng trước ở 180ºC trong 1 giờ hoặc cho đến khi vàng.

Ảnh: ăn như không ai


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Bữa sáng và đồ ăn nhẹ, Công thức nướng

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.