Bánh quy không trứng hình giáng sinh

Chuẩn bị

1. Cho bơ và đường vào một tô lớn và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi chúng ta có một loại kem trắng và bông mịn.

2. Thêm bột mì, hạnh nhân xay và muối với sự trợ giúp của rây để làm từng chút một và ở dạng mưa. Bằng cách này, chúng ta sẽ trộn bột tốt hơn và tránh bị vón cục.

3. Thêm nước cốt chanh và trộn vào bột.

4. Tạo một quả bóng lớn bằng bột và bọc nó trong màng trong suốt. Chúng tôi để nó nghỉ trong nửa giờ trong tủ lạnh để bột cứng lại và chúng tôi có thể làm việc tốt hơn với nó.

5. Sau thời gian để bột nghỉ, ta kéo căng bột bánh ra để có độ dày từ 0.5-1 cm. và chúng tôi cắt chúng bằng khuôn cắt bánh quy Giáng sinh.

6. Chúng ta đặt những chiếc bánh đã tách rời nhau lên khay nướng có lót giấy chống dính rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 190 độ trong 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nhẹ.

7. Để chúng nguội và khô trên giá.