Khoai tây chiên sốt Provençal

Chuẩn bị

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành gậy trung bình hoặc dày các patatas. Bạn có thể tự hướng dẫn bằng cách sử dụng máy cắt khoai tây chiên thủ công. Chúng ta sẽ cho chúng vào nước lạnh để loại bỏ tinh bột, sau đó vớt ra giấy để loại bỏ lượng nước thừa.

2. Chúng tôi đun nóng nhiều dầu ô liu mềm trong một cái chảo rán lớn. Khi còn nóng, cẩn thận cho khoai tây vào và chúng tôi để chúng có màu nâu.

3. Khi vớt ra, chúng ta có thể để ráo nước trên đĩa có lót giấy thấm nước. Chúng tôi nêm chúng với muối.

4. Trong một bát nhỏ, thêm ba muỗng canh dầu ô liu. Chúng tôi thêm hai tỏi băm nhuyễn, một bó rau mùi tây thái nhỏ và một thìa rau thơm Provencal. Chúng tôi trộn đều.

    

5. Khi dùng, thêm nước cốt của nửa quả chanh và trộn đều. Chúng tôi đổ nó lên khoai tây và thêm hạt tiêu đen xay. Thơm ngon!