(8 phiếu bầu)
Cargando ...
Thịt của thỏ là một trong những nhất khỏe mạnh mà chúng ta có thể ăn vì nó thực tế không có chất béo. Đó là lý do tại sao chúng ta nên kết hợp nó vào thực đơn hàng tuần của mình. Công thức này từ Thỏ cacciatore Nó rất phong phú và đậm đà trong hương vị.
Công thức săn thỏ có nhiều phiên bản, có nhà và cũng có phiên bản theo các quốc gia khác nhau. Món mình chia sẻ hôm nay là phiên bản của mình, cách mình làm tại nhà, với nấm, cà rốt và một ít thịt xông khói. Món hầm này có thể ăn kèm với một ít gạo, khoai tây hoặc thậm chí là một chút mì ống, bạn sẽ thấy nó đậm đà hơn.
Thỏ cacciatore
Cách chế biến thịt thỏ ngon.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: thịt
- Phần ăn: 2-3
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 750 gr. thỏ (khoảng 1/2 con thỏ)
- Carrot 1
- 1 cebolla
- 5-6 cái nấm
- dầu ôliu
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương
- Tép tỏi 2
- 1 nắm mùi tây
- 1 lát bánh mì nướng
- 50 gr. rượu mạnh
- 1 ly rượu trắng
- 3 thìa cà chua xay nhuyễn
- 1/2 thìa ớt bột ngọt
- 70 gr. thịt xông khói dạng dải
- sal
- hạt tiêu
Chuẩn bị
Nêm gia vị cho thỏ đã băm nhỏ với muối và hạt tiêu.
Cho vào chảo ngập dầu, chiên vàng đều hai mặt rồi để riêng.
Cắt nhỏ hành tây, cà rốt và cắt nấm thành các phần tư hoặc cắt lát.
Trong cùng một chảo để rán thỏ, chần rau.
Trong khi luộc rau, bạn hãy nghiền hai tép tỏi, với một nắm rau mùi tây, muối và tiêu cho vừa ăn và lát bánh mì nướng. Dự trữ.
Khi rau đã chín, thêm các dải thịt xông khói và chiên chúng.
Sau đó cho cà chua nghiền và ớt bột ngọt vào. Trộn đều và nấu trong 3-4 phút trên lửa vừa.
Sau đó, thêm các miếng thỏ mà chúng tôi đã đặt trước.
Đổ rượu mạnh và rượu trắng vào cho đến khi ngập gần hết con thỏ. Nếu thấy không đủ chất lỏng, bạn có thể thêm một chút nước.
Thêm hỗn hợp mà chúng ta đã chuẩn bị và trộn đều với sự hỗ trợ của thìa hoặc thìa.
Đậy vung và nấu ở lửa vừa - nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thấy thỏ chín mềm.
