Thịt hầm, như bà tôi thường làm

Chuẩn bị

1. Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi đã bóc vỏ vào phi thơm. Khi vàng ta vớt ra.

2. Thêm hành tây thái nhỏ và để cho đến khi nó rất mềm.

3. Thêm cà rốt thành lát rất mỏng và xào mọi thứ.

4. Thêm rau mùi tây tươi xắt nhỏ, khoai tây thái hạt lựu, cà chua thái miếng và muỗng canh cà chua chiên.

5. Chúng tôi để mọi thứ nấu trong khoảng 15 phút và thêm thịt để nó được xào kỹ với các nguyên liệu còn lại.

6. Cho nước và một ly rượu trắng vào, đậy nắp nồi để thịt chín từ từ.

7. Chúng tôi để tất cả mọi thứ nấu trong khoảng một tiếng rưỡi, cho đến khi chúng tôi thấy rằng thịt mềm.

8. Ăn!