Bánh crepe giăm bông và pho mát nhẹ và ngon

Tôi thích bánh crepe nhồi như thế nào! Ưu điểm của bột bánh crepe là bạn có thể nhồi vào bất cứ thứ gì bạn muốn, và dù bạn làm gì, nó vẫn luôn ngon. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một số món bánh crepe mặn với thịt nguội nấu chín và kem pho mát. Chúng hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối nhẹ khi mùa hè đang bắt đầu, đi kèm với món salad một cách hoàn hảo.

Chuẩn bị

Công thức bánh crepe là công thức điển hình, đơn giản nhất trong đó Bạn sẽ chỉ phải cẩn thận một chút khi chế biến chúng trên chảo để chúng không quá dày hoặc chúng dính vào bạn. Chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh crepe bằng cách trộn trứng với bột mì, thêm sữa và bơ đun chảy với một chút muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ với sự trợ giúp của máy trộn và bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy rằng hỗn hợp đồng nhất.

Một khi bạn có nó, để bột bánh crepe nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút và trong khi bột nghỉ, chúng ta đang chuẩn bị phần nhân của bánh crepe mặn và pho mát.

Để chuẩn bị nhân bánh, dùng hai hoặc ba lát giăm bông nấu chín. Cắt nó thành khối nhỏ và trộn với vài thìa pho mát kem.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh khi nó đã nghỉ 30 phút và làm bánh crepe bằng chảo chống dính. Bạn không cần phải bôi dầu mỡ vì bơ trong bột sẽ giúp bột không bị dính.

Chúng tôi thêm một chút chuẩn bị bột rơi vào giữa chảo và lan ra bằng cách di chuyển chảo theo chuyển động tròn cho đến khi nó chiếm toàn bộ bề mặt của chảo. Không nên ninh quá lâu vì bột sẽ nhanh bị đặc. Hãy chắc chắn rằng chúng không quá vàng nâu để lấp đầy chúng mà không bị vỡ.

Đổ đầy bánh crepe phủ một nửa chiếc bánh crepe với hỗn hợp giăm bông và kem pho mát. Cuộn chúng lại cẩn thận để không làm tràn nhân và cho các cuộn crepe qua chảo để chúng hoàn thành màu nâu và pho mát kem tan chảy.