(29 phiếu bầu)
Cargando ...
Ai không thích bánh kếp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng? Bánh xèo o bánh kếp, định nghĩa giống nhau. Nó giống như phiên bản bánh crêpes của Mỹ. Hương vị của nó tương tự và cách chuẩn bị của nó cũng (thay đổi một số thành phần như bơ, đường và tỷ lệ của chúng) và cả độ dày của nó. Độ dày của bánh kếp lớn hơn so với bánh quy giòn và kết cấu của chúng mềm mại hơn và bánh kếp mỏng hơn và kết cấu của chúng tinh tế hơn.
Chúng tôi có thể kèm theo những gì chúng tôi thích nhất, trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi đã chuẩn bị sự kết hợp thực sự ngon này: sữa chua y Miel. Tôi đề nghị một loại sữa chua Hy Lạp, vì nó có kết cấu dạng kem hơn.
Điều tốt nhất là chúng được chuẩn bị nhanh như thế nào, bột sẽ sẵn sàng trong 1 phút và sau đó chúng tôi sẽ chuẩn bị chúng trên chảo trong khoảng 10 phút. Vì vậy, trong dưới 15 phút chúng tôi có một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng đã sẵn sàng.
Bánh kếp nhanh chóng và dễ dàng với sữa chua và mật ong
Bạn có thích một số bánh kếp? Với công thức nhanh chóng này, bạn có thể chuẩn bị bánh kếp hoặc bánh kếp nhanh chóng và dễ dàng với sữa chua và mật ong trong vòng chưa đầy 15 phút.
- Irene Arcas
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: bữa ăn sáng
- Phần ăn: 8
- Tổng thời gian:
Thành phần
DÀNH CHO MASS:
- 1 chén bột mì (200ml)
- 1 quả trứng lớn (tốt hơn nếu nó là trứng miễn phí)
- 1 cốc sữa (200ml)
- 1/2 cốc đường (100ml)
- một chút muối
KHÁC:
- bơ hoặc bơ thực vật để làm cong bánh kếp trong chảo
- 1 sữa chua Hy Lạp
- Mật ong, nếm
Chuẩn bị
Chúng tôi cho tất cả các thành phần của bột vào một hộp đựng sâu (loại thủy tinh đập) hoặc trong Thermomix hoặc robot tương tự và chúng tôi nghiền cho đến khi nó thành một kết cấu mịn.
Trong một chảo chiên, chúng tôi đặt một hạt bơ và đợi cho nó tan chảy và rất nóng.
Chúng tôi ném một ít bột bằng một cái muôi và trải đều khắp chảo. Nó phải là một lớp dày hơn một chút so với lớp crepe, nhưng cũng không phải là thứ gì đó phóng đại Chúng tôi lật nó lại khi nó đã được thực hiện ở mặt đầu tiên. Khoảng 2-3 phút cho mỗi bên.
Ta lặp lại thao tác cho thêm bơ và bột vào chảo cho đến khi hết bột. Khoảng 6-8 chiếc bánh sẽ ra lò, tùy thuộc vào độ dày bạn thích và đường kính chảo của bạn. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức kèm theo mật ong và sữa chua.
