(23 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng tôi chuẩn bị một bánh mì ngọt với một hình quả trám truyền thống: tóc thiên thần.
Nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị. Như thường lệ xảy ra trong những trường hợp này, phần phức tạp nhất là tôn trọng thời gian nâng, bởi vì phần còn lại có chút bí ẩn.
Bạn có biết mái tóc thiên thần? Đây là một món ngọt truyền thống được làm từ một loại bí ngô cụ thể. Nó được tìm thấy trong nhiều siêu thị, trong một lon, và lý tưởng cho công thức nấu ăn như thế này.
Bánh mì ngọt nhồi tóc thiên thần
Một loại bánh mì brioche làm từ bơ.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: bữa ăn sáng
- Phần ăn: 12
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 260g sữa
- 15 g men làm bánh tươi
- 500 g bột mì
- 80 g dầu ô liu
- 40g đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 lọ tóc thiên thần
Chuẩn bị
Cho sữa và men vào cối trộn hoặc một tô lớn.
Chúng tôi trộn lẫn.
Thêm bột mì và đường.
Chúng tôi bắt đầu nhào và thêm từng chút một và cẩn thận dầu ô liu.
Để bột nghỉ trong bát khoảng hai giờ hoặc cho đến khi khối lượng bột tăng gấp đôi.
Chúng tôi đặt bột trên quầy.
Chúng tôi chia nó thành hai phần.
Chúng tôi kéo dài từng phần bằng ghim cuốn và phân bố tóc thiên thần ở trung tâm của mỗi hình chữ nhật.
Ta cuộn lại bên dài nhất, khép hai đầu xuống, hướng về phần gốc.
Với một con dao, chúng tôi thực hiện một số vết cắt ở mỗi thanh.
Nướng ở nhiệt độ 200º trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thấy ổ bánh chín vàng. Nếu chúng ta thấy chúng đã chín quá và chúng ta tin rằng chúng chưa chín kỹ, chúng ta có thể hạ lò xuống 180º, phủ giấy nhôm lên và tiếp tục nướng thêm vài phút nữa.
Thêm thông tin - Bánh ngọt với mái tóc thiên thần