Bánh phồng dầu ô liu

Chuẩn bị

1. Trong một tô lớn, trộn tất cả các nguyên liệu lỏng (dầu, nước trái cây, rượu) và hòa tan muối, đường và vỏ cam trong đó.

2. Vì vậy, chúng tôi đã thêm bột mì và bắt đầu nhào cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn vào bột.

3. Chuyển bột sang mặt bàn đã rắc bột mì, dùng cán cán mỏng bột và gấp thành ba nếp.

4. Chúng ta cán bột lại và gấp lại hai hoặc ba lần. (Quá trình gấp và trải rộng này, tương tự như quá trình làm bánh phồng, chính là nguyên nhân tạo nên tên gọi của bánh phồng)

5. Cuối cùng chúng ta trải bột sao cho có độ dày khoảng 2 cm. và chúng tôi cắt nó thành những hình chữ nhật nhỏ, số lượng như những chiếc bánh phồng mà chúng tôi muốn làm.

6. Đặt những chiếc bánh phồng lên khay nướng có lót giấy chống dính và nướng chúng trong lò làm nóng sẵn ở 200 độ trong 50–60 phút cho đến khi chúng bắt đầu có màu nâu.

7. Ra khỏi lò, khi vẫn còn nóng, rắc đường bột lên bánh phồng.

8. Hãy để chúng nguội trước khi cất vào hộp.