Bánh tiramisu mùa hè

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị cà phê trong máy pha cà phê. Hãy chắc chắn rằng nó mạnh mẽ và chất lượng. Sau khi chuẩn bị xong, chúng ta để nguội trước khi sử dụng.
   Trong một hộp đựng, dùng một số que đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng lại và để riêng. Trong một bát khác, đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi mọi thứ đều có bọt, và dần dần thêm mascarpone trong khi tiếp tục đánh. Khi đã kết hợp mascarpone, chúng ta thêm lòng trắng trứng đã đánh bông và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

2. Chúng tôi sử dụng một khuôn hình tròn mà sau này chúng tôi có thể tháo khuôn trên tường. Quét một ít bơ lên ​​tường để dễ lấy khuôn hơn và lót một lớp bánh quy bọ rùa tẩm cà phê dưới đáy khuôn, sau đó phủ một lớp kem mascarpone mà chúng ta đã chuẩn bị sẵn và phết lên trên. một ít vụn sô cô la đen nghiền nhỏ. Cứ như vậy cho đến khi hết một lớp kem mascarpone và rắc ca cao lên trên.

3. Chuẩn bị xong, chúng ta để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đặc lại, sau thời gian đó lại lấy ra. Chúng tôi mở các bức tường của khuôn và cẩn thận đặt những chiếc bánh quy bọ rùa mà chúng tôi đã đặt trước. Chúng tôi đặt chúng từng cái một cho đến khi chúng bao quanh toàn bộ chiếc bánh, và để giữ chúng tốt, chúng tôi trang trí bằng một chiếc nơ để nó giữ chúng một cách hoàn hảo.

4. Để tạo điểm nhấn cho chiếc bánh tiramisu của chúng tôi, chúng tôi trang trí nó bằng các loại trái cây rừng như quả mọng, quả mâm xôi, quả mâm xôi và dâu tây rồi đặt lại vào tủ lạnh thêm 4 giờ nữa.