Croquettes với bốn loại pho mát

Lại một công thức với sự kết hợp lặp lại của bốn loại pho mát. Nhưng những gì bốn pho mát? Nói chung, các loại phô mai có hương vị khác nhau được pha trộn, một số loại mạnh hơn các loại khác. Emmental, Roquefort, Parmesan, Gouda, Maasdam, Cheddar, Brie, Camembert ... Tất cả đều hoàn hảo để làm những chiếc bánh croquette kem này. Tất nhiên bạn có thể đặt pho mát với số lượng pho mát bạn muốn, những gì thuận tiện là làm cho chúng béo.

Croquettes với bốn loại pho mát

In công thức

Croquettes và 4 loại phô mai: sự kết hợp hoàn hảo. Sẽ không còn gì trên đĩa

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: người bắt đầu
• Phần ăn: 8

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 750 ml. sữa nguyên chất
• 250 gam pho mát khác nhau
• 175 gr. Từ bột mỳ
• 100 gr. bơ
• một ít hẹ cắt nhỏ
• bánh mì vụn
• trứng
• hạt tiêu
• sal
• dầu

Chuẩn bị

1. Trong chảo, làm tan chảy bơ và xào hẹ.

2. Sau đó thêm bột và khuấy cho đến khi nó lỏng và hơi nướng. Đã đến lúc thêm sữa, muối và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi bột kết dính trong kem.

3. Khi bột đặc lại, thêm phô mai đã bào hoặc đã cắt nhỏ, làm tan chảy chúng và nấu bột trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại và tách ra khỏi chảo.

4. Tắt bếp, dự trữ và để nguội.

5. Khi bột đã cứng lại, chúng tôi tạo hình bánh croquettes, tẩm bột cho vừa ăn và chiên trong dầu.

Hình ảnh: Elchefencasa