Bánh khoai lang: bữa sáng và bữa phụ bổ sung năng lượng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi nấu khoai lang trước. Chúng ta có thể nướng nó trong lò, nguyên con, chưa gọt vỏ và bọc trong giấy nhôm. Một lựa chọn khác là nấu nó như khoai tây. Sau khi mềm, chúng ta để nguội và bóc vỏ, tránh lãng phí nhiều cùi. Tách thịt ra khỏi khoai lang và xay nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố. Chúng tôi đã đặt.

2. Trong một tô lớn, cho trứng vào trộn với đường và muối, đánh nhẹ. Chúng tôi cũng thêm dầu, nước trái cây, vỏ và rượu vang. Thêm dừa và bột khoai lang vào. Chúng tôi trộn đều.

3. Riêng biệt, chúng tôi trộn bột mì với men và đổ từng chút một, nếu có thể, dùng rây lọc lên trên bột khoai lang. Khi chúng ta có một hỗn hợp đồng nhất, hãy để nó nghỉ ngơi trong vài phút.

4. Trong khi chúng tôi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ và bôi mỡ vào khuôn bằng dầu hoặc bơ. Chúng ta cũng có thể lót nó bằng giấy nướng. Khi lò đã nóng, đổ bột bánh bông lan vào khuôn và cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng, nhưng chúng ta phải chú ý đến mức độ vàng của bông lan trong vài phút cuối và nếu nó đã gần khô. bên trong, chèn một con dao ở trung tâm.