(43 phiếu bầu)
Cargando ...
Aubergines hôm nay sẽ được chuẩn bị với bechamel. Chúng tôi cũng sẽ đặt một số miếng giăm bông đã nấu chín và tất nhiên, chúng tôi sẽ hoàn thành với phô mai mozzarella trên bề mặt. Các aubergines đầu tiên sẽ được nướng và sau đó, khi chúng ta đã tạo thành các lớp của mình, chúng ta sẽ hoàn thành việc nấu tất cả mọi thứ trong lò.
Nó là một món ăn lấy cảm hứng từ aubergines "parmigiana", bằng cách chúng tôi đang hình thành các lớp. Bạn không có gì ham nấu chín? Sau đó thay thế bằng nguyên liệu khác: cá ngừ đóng hộp, thịt băm (đã áp chảo) ...
Nó trông giống như lasagna nhưng thực sự không có mì ống. Và tôi dự đoán rằng, chỉ về ngoại hình, những đứa trẻ nhỏ có xu hướng thích nó rất nhiều.
Cà tím với giăm bông và bechamel
- ascen jimenez
- Loại công thức: rau
- Phần ăn: 4
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 2 aubergines
- Sal
- Dầu ôliu
- 70 g bơ
- 100 g bột mì
- 1300g sữa
- 150 g thịt nguội nấu chín
- 1 quả bóng mozzarella
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa aubergines. Chúng tôi cắt chúng thành từng lát.
Chúng tôi thêm một chút muối vào chúng và nướng chúng trên vỉ với dầu ô liu.
Chúng tôi đang đặt chúng trên một cái đĩa có giấy thấm và chúng tôi đặt chúng.
Chúng tôi chuẩn bị bechamel. Để thực hiện, chúng ta cho bơ vào chảo hoặc chảo lớn. Khi còn nóng, chúng ta cho bột vào nấu khoảng 1 hoặc 2 phút.
Chúng tôi kết hợp sữa, từng chút một và không ngừng khuấy.
Bây giờ chúng ta đang hình thành các lớp. Chúng tôi đặt một chút bechamel trên đế. Tiếp theo, chúng tôi phân phát một số lát aubergine và đặt một vài miếng giăm bông đã nấu chín lên trên.
Chúng tôi phủ bechamel và lặp lại các lớp này cho đến khi chúng tôi không còn cà tím nữa.
Chúng tôi đã hoàn thành với nhiều bechamel hơn.
Đặt mozzarella thành từng miếng lên bề mặt, dàn đều.
Nướng ở nhiệt độ 180º trong khoảng 30 phút, cho đến khi chúng ta thấy bề mặt chín vàng.
Thêm thông tin - Cà tím bỏ lò kiểu Ý cà tím