Bolo de bolachas: Bánh quy Bồ Đào Nha

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu với kem, chúng tôi trộn bơ đã làm mềm với đường đóng băng trong một cái bát. Chúng ta có thể làm điều này bằng tay với thìa cho đến khi mọi thứ giống như một loại kem bông và đồng nhất hoặc bằng máy xay thực phẩm (loại Thermomix): trong trường hợp này, chúng ta trộn nó trong 30 giây ở tốc độ 4.

2. Tiếp theo, chúng ta thêm lòng đỏ trứng và thìa cà phê và tiếp tục đánh cho đến khi mọi thứ kết hợp. (Với robot chúng ta tiếp tục đập thêm 30 giây ở tốc độ 4-5). Chúng tôi đặt trước kem.

3. Nhúng bánh quy vào cà phê và đặt chúng vào đáy hộp.

4. Chúng tôi phủ một đầu kem và chúng tôi quay lại đặt một lớp khác đã ngâm, nhiều kem hơn, nhiều bánh quy hơn, v.v. Chúng tôi kết thúc với kem trên đầu trang.

5. Hãy để nó trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước, mặc dù tốt hơn là làm điều đó vào ngày hôm trước.