(38 phiếu bầu)
Cargando ...
Nấu ăn với muối cho phép chúng ta ăn các sản phẩm có nhiều hương vị và không thêm chất béo. Bất cứ ai đã thử một số cá hoặc thịt muối sẽ biết rằng nó không hề mặn chút nào. Để tạo độ thơm cho món cá vược mà chúng ta sẽ nấu, chúng ta sẽ thêm một số gia vị vào muối để tạo hương vị cho nó. Ví dụ như chanh và cỏ xạ hương rất tốt cho loài cá này. Bạn thích các loại thảo mộc hoặc gia vị khác?
Thành phần: 1 con cá vược, 1 quả chanh, cỏ xạ hương tươi, hạt tiêu, muối thô để nướng (tỷ lệ 1 kg cá = 1 kg muối nhiều hơn hoặc ít hơn)
Chuẩn bị: Đầu tiên chúng ta chuẩn bị muối để nướng bằng cách bào vỏ chanh. Trộn muối với chanh, một ít hạt tiêu và cỏ xạ hương tươi. Xịt với một ít nước để tạo độ nén và để yên trong vài phút.
Chúng tôi làm một lớp muối trong khay lò để đặt cá vược lên trên, sẽ chỉ sạch cặn và vảy. Trên cá, chúng tôi đặt một số lát chanh và phủ với phần còn lại của muối.
Với lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ, chúng ta nướng cá vược khoảng 20 phút cho đến khi thấy muối cứng lại và chuyển sang màu nâu, thậm chí có thể bị nứt.
Để phục vụ cá, chúng tôi phá vỡ lớp vỏ muối và làm sạch cá vược bằng đá granit.
Ảnh: pepacooks