(35 phiếu bầu)
Cargando ...
Galeras là một loại hải sản có thể không được phổ biến như các loại hải sản khác, tôm hoặc tôm, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng chúng có một hương vị tuyệt vời, nấu chín, súp, nướng ... chúng rất ngon, nhưng làm cơm với riêu và mực Nó ngụ ý rằng tất cả hương vị của nó đều chuyển sang gạo và nó rất ngon.
Đối với những cuộc đua tôi thường mua loại cá mực bẩn để tận dụng salsa mà nó mang bên trong. Nước sốt là một túi màu nâu nhạt bên cạnh mực, đó là lá lách của mực và tôi đảm bảo với bạn rằng các món xào và cơm sử dụng Nước xốt chúng có một hương vị cao cấp.
Hôm nay tôi chỉ cho bạn trong công thức này cách chúng ta chế biến cơm với riềng và mực tại nhà, lần này còn có cua sẽ càng thêm đậm đà, rất đơn giản chỉ cần liếm ngón tay thôi.
Cơm tấm
Học cách chế biến món cơm ngon đậm đà hương vị biển này nhé.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: cơm
- Phần ăn: 4-5
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 400 gr. gạo
- 800 ml nước luộc cá
- 1/2 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 6-8 phòng trưng bày
- 6-8 con cua
- 1 con mực nang với nước sốt
- 1 quả cà chua chín vừa
- 1 thìa cà phê ớt bột La Vega
- 1 saffron saffron
- dầu ôliu
- sal
Chuẩn bị
Băm nhỏ hành và tỏi và chiên chúng trong chảo paella hoặc paella với một chút dầu ô liu.
Khi hành tây bắt đầu mềm, cho cua vào nấu trong vài phút.
Sau đó, thêm galleys và nấu chúng cũng trong vài phút cho đến khi chúng tôi thấy rằng chúng bắt đầu thay đổi một chút về màu sắc. Sau thời gian này, lấy chúng ra và để trên đĩa.
Sau đó, chúng ta sẽ thêm mực đã cắt thành từng miếng vào chảo paella cùng với nước sốt của nó.
Với sự trợ giúp của thìa hoặc thìa, đập vỡ bao nước sốt để phần nước sốt được tiết ra và trộn với nước sốt.
Thêm cà chua thái nhỏ hoặc xay nhuyễn và ớt bột. Khuấy đều trong một phút để ớt bột hòa hợp với các thành phần còn lại.
Thêm nghệ tây xay để tạo thêm màu sắc cho cơm.
Đổ 1 hoặc 2 ly nước cá kho đã chuẩn bị vào và đảo vài lượt nước sốt để tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
Sau đó cho phần nước dùng còn lại vào, để lửa lớn và đun sôi.
Khi nước dùng sôi, cho gạo vào, vo đều khắp hộp. Ngay sau khi nó sôi trở lại, để lửa vừa.
Sau khoảng 10 - 12 phút, đặt các gali đã để trước lên trên mặt gạo và nấu cho đến khi gạo đã sẵn sàng và tất cả chất lỏng đã được hấp thụ. Thời gian nấu cơm ước tính là 20 phút, mặc dù có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào loại gạo.
Để yên một vài phút trước khi phục vụ.
