Conchiglioni nhồi thịt, mì ống Giáng sinh

Pasta4 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (11 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Đó là nét truyền thống trong văn hóa ẩm thực của một số vùng như Catalonia hay Ý phục vụ mì ống trong thực đơn Giáng sinh. Lấp đầy, như trường hợp của công thức này, hoặc dày dặn với các thành phần hoặc nước sốt khác thường, Mì ống có thể là một món ăn điển hình cho những ngày lễ như bất kỳ món súp, thịt hoặc cá nào.

Hình dạng của mì cũng được tính. Mì ống cỡ lớn với các lỗ để lấp đầy như gallet Catalans hoặc vỏ sò Ý (vỏ), ravioli hoặc giàn khoan (macaroni bào lớn) được trình bày rất tốt. Chúng tôi đã chọn vỏ sò và chúng ta sẽ chế biến chúng với một lớp nhân bê đậm đà, nhưng bạn có thể chọn thịt theo ý thích của mình.

Conchiglioni nhồi thịt

In công thức

Món mì ống đầy thịt này rất ngon và có thể phục vụ như một món ăn duy nhất.

Conchiglioni nhồi thịt
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: mì ống
  • Phần ăn: 4
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 400 gam conchiglioni lớn
  • 300 gr. bò băm
  • 1 bông cải xanh vừa
  • 4 muỗng canh cà chua nghiền
  • Tép tỏi 4
  • 1 ít ớt
  • 1 ly rượu vang
  • tiêu đen
  • dầu
  • sal

Chuẩn bị

  1. Trước hết chúng tôi chuẩn bị một số thành phần của công thức. Chúng tôi rửa sạch bông cải xanh và chia thành các nhánh không có thân cây. Chúng tôi băm nhuyễn tỏi.

  2. Bây giờ chúng ta nấu bông cải xanh trong khoảng 10 phút trong nước muối sôi để nó có độ sệt. Sau khi đã sẵn sàng, chúng tôi xả nó.

  3. Trong một chảo lớn có dầu, phi tỏi và ớt, khi chúng có màu vàng nâu, cho thịt vào chiên với lửa lớn trong vài phút. Chúng ta loại bỏ ớt và khi nó có màu nâu vàng, thêm một chút rượu và tiếp tục xào thịt cho đến khi thịt mềm và không có nước.

  4. Chặt bông cải xanh rồi cho thịt vào xào. Nêm muối và cho cà chua và tiêu xay vào. Xào trong vài phút để nhân dày còn lại.

  5. Luộc vỏ mỳ trong vòng 7 phút để mỳ không bị chín quá và ta có thể cho nhân vào.

  6. Sau khi nhồi, chúng tôi nướng chúng với phô mai bào hoặc béchamel nhẹ để chúng có màu nâu một chút.

Hình ảnh: Donnamoderna


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Ngày lễ và ngày đặc biệt, Công thức nấu ăn mì ống, Công thức nấu ăn Giáng sinh

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.