Bánh mì cá hồi

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, làm nâu bột trong chảo với bơ tan chảy.

2. Khi nó lỏng và hơi vàng, chúng ta thêm sữa nóng và nước dùng, từng chút một và không ngừng khuấy cho đến khi bột đặc lại.

3. Sau đó, chúng ta có thể thêm cá hồi, nêm muối và hạt tiêu và nấu trên lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi bột đặc lại một chút.

4. Chúng tôi chuyển bột vào đài phun nước và đậy nắp lại trong vài giờ để bột nguội và đông lại.

5. Khi bột đã sẵn sàng, bây giờ chúng ta có thể tạo hình bánh croquette và phủ nhẹ chúng trong trứng đã đánh tan và vụn bánh mì.

6. Chiên chúng trong chảo với nhiều dầu nóng cho đến khi vàng nâu.

7. Để chúng ráo nước trên giấy ăn trước khi ăn.