Frittata di spaghetti hoặc mì ống trứng tráng

Chuẩn bị

1. Để bắt đầu, hãy nấu mì spaghetti trong nhiều nước sôi có muối cho đến khi chúng chín, tức là chín.

2. Trong khi đó, xào hành lá thái nhỏ trong chảo với một ít dầu.

3. Mì ống đã sẵn sàng, để ráo nước và làm mới bằng nước lạnh.

4. Bây giờ chúng tôi trộn mì ống với ricotta. Riêng trứng, chúng ta đánh trứng với phô mai Parmesan, rau tươi, hành lá xào, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

5. Thêm hỗn hợp trứng vào mì ống, khuấy một chút.

6. Trên chảo có dầu, chúng ta lật spaghetti và để nó cuộn lại cả hai mặt như thể nó là một món trứng tráng.