Gà quay dễ làm, công thức của bà Merce

Chuẩn bị

1. Việc đầu tiên chúng ta phải làm là làm sạch gà. Tôi thích loại bỏ da để nó không có quá nhiều chất béo. Khi chúng tôi đã loại bỏ da, chúng tôi cắt nó thành các phần tư.

2. Chúng tôi chuẩn bị một khay nướng nơi chúng tôi chuẩn bị: Một giọt dầu ô liu, một ít khoai tây cắt thành miếng, thịt gà và một ít nghệ tây.

3. Trong cối, chúng tôi nghiền nát tỏi cùng với muối và rau mùi tây. Thêm một ít nước vào cối, khuấy đều và rắc lên đài phun nước cùng với rượu trắng.

4. Chúng tôi đặt hành tây đã bóc vỏ và nguyên củ vào giữa và ớt thái sợi bên cạnh thịt gà.

5. Chúng tôi làm nóng lò nướng trước và đặt gà ở 180º trong khoảng một giờ.