Đậu thạch tự làm, với tất cả các loại vitamin của trái cây

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm ẩm các tấm gelatin trong nước lạnh và để ráo nước.

2. Cho nước cốt với đường vào nồi đun nóng.

3. Hòa tan đường và sau khi tắt bếp, làm tan chảy các tấm gelatin, khuấy đều, thêm đường vào, dùng que khuấy đều.

4. Khi mọi thứ đã hòa tan, thêm một lớp gelatin dạng bột và bắc chảo lên lửa cho đến khi mọi thứ được trộn đều, không ngừng khuấy và không sôi.

5. Chúng ta cho gelatin vào khuôn silicon hoặc bôi mỡ nhẹ bằng dầu, để nguội bớt rồi cất vào tủ lạnh vài tiếng. Chúng ta có thể sử dụng khuôn làm đá viên có hình thù ngộ nghĩnh hoặc khuôn lớn.

6. Nếu chúng ta đã sử dụng một cái lớn, một khi thạch đậu rất cứng, chúng ta lấy chúng ra với một số máy cắt mì ống ngộ nghĩnh và đánh tan chúng với đường và đặt chúng trở lại trong tủ lạnh trong vài giờ.