Hôm nay chúng ta cùng dạo qua nước Đức để tìm hiểu một công thức làm mỳ Ý rất đặc trưng cũng có ở các nước Trung Âu khác. Các Spaetzle hoặc «chim sẻ», được làm bằng bột mì và trứng, chúng thường được phục vụ như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món ăn đơn lẻ.
Phiên bản mới nhất này, käsespätzle, là một trong những với pho mát. Giống như mì Ý, những miếng bột này có thể trộn với các nguyên liệu thái nhỏ khác chẳng hạn như rau bina, gan lợn hoặc táo xay (món tráng miệng apfelspätzle).
Käsespätzle, mì ống với pho mát
Hôm nay chúng ta cùng dạo qua nước Đức để tìm hiểu một công thức mì ống rất đặc trưng ở các nước Trung Âu khác: Käsespätzle hay mì ống phô mai
Hình ảnh: Messinthekitchen